Ẩm thực Chợ Lớn luôn ẩn chứa những tinh hoa độc đáo, và Lẩu Chay Thập Bảo là một minh chứng sống động cho điều đó. Lẩu Thập Bảo được xem...

#REVIEW_AN_DUYÊN  anh @ryan.di.tum.lum     Nhân dịp một đêm trăng tròn, mình đi một nhà hàng chay để ăn một chiếc sandwich ca-dé.  Và...

Sài Gòn những ngày hè oi ả, cái nóng như thiêu đốt khiến cơ thể mệt mỏi, uể oải. Lúc này, một chế độ ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng từ...

Điểm nổi bật của món Đậu hũ Ma Bà ở An Duyên chay chính là hương vị cay nồng, tê tê trên đầu lưỡi do hạt tiêu Tứ Xuyên và tương đậu đen....

Vía Thần Tài, một trong những ngày lễ quan trọng của người Hoa tại Chợ Lớn, được tổ chức vào ngày mùng 10 tháng Giêng âm lịch hàng năm....

Ăn chay theo mùa là cách tiếp cận gần gũi và tôn trọng thiên nhiên. Mỗi mùa trong năm mang theo những loại thực phẩm đặc trưng, phù hợp...

Trong lịch sử văn hóa ẩm thực phong phú của người Hoa, ăn chay dưỡng sinh không chỉ là một phương pháp ăn uống mà còn là một triết lý...

Dạo gần đây An Duyên nhận thấy tuy chế độ ăn chay được nhiều người ưa chuộng nhờ vào những lợi ích tuy nhiên xem qua thì đa phần các...

Món xào theo chân những di dân người Hoa, đây là cách chế biến truyền thống với sự kết hợp những loại nguyên liệu vùng miền sẵn có, cùng...

Ngày nay, ăn chay không chỉ dừng lại ở việc lựa chọn lối sống thanh đạm mà còn trở thành một phong trào ẩm thực độc đáo, đầy sáng tạo và...

Tráng miệng là một phần quan trọng trong cả ẩm thực chay và ẩm thực Trung Hoa, không chỉ giúp cân bằng hương vị của bữa ăn mà còn mang...

Thôi nôi là một sự kiện đặc biệt trong văn hóa người Hoa Chợ Lớn, đánh dấu một năm đầu đời của bé. Đây là dịp để gia đình chia sẻ niềm...

Nấm Trùng Thảo và Đông Trùng Hạ Thảo đều là những loại nấm quý giá trong y học và ẩm thực Trung hoa, nhưng chúng có những điểm khác biệt...

Mì Trường Thọ nổi lên như một biểu tượng đặc biệt, gắn liền với những ước nguyện về sức khỏe, trường thọ và may mắn. Trong quan niệm của...

Chợ Lớn, không chỉ là một vùng đất giàu văn hóa, mà còn chứa đựng một "kho tàng" các món ăn giao thoa từ những vùng đất sở hữu ẩm thực...

Xu hướng sống xanh và lành mạnh ngày càng được giới trẻ ưa chuộng. Ăn chay, không chỉ đơn thuần là một chế độ ăn uống, mà còn là một...

Thường thì, khi nhắc đến món chay, người ta thường nghĩ ngay đến những món ăn thanh đạm, ít gia vị, chỉ có rau củ quả. Ấn tượng đó đã trở...

[ Credit ảnh cưới: Anh Lý Lạc Tùng photographer ] Đã bao giờ bạn có dự định tổ chức tiệc cưới chay, Lễ Hằng Thuận ở nhà hàng chay, hay...

An Duyên vô cùng đa dạng lựa chọn các món chay ngon, nhưng nổi bật phải kể đến các món cơm tại An Duyên, bởi thừa hưởng vị ngon đậm đà...

Phiên bản "sườn xào chua ngọt" chay của vùng Chợ Lớn. Thật ngại khi An Duyên không biết dùng từ ngữ nào tinh tế hơn để diễn tả vị ngon...